{"title":"Cantina Meran","description":"","products":[{"product_id":"chardonnay-classic-cantina-meran-2025","title":"Chardonnay Classic, Cantina Meran 2025","description":"\u003ch5\u003eBeschreibung\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eAus den sonnenverwöhnten Weinbergen rund um Algund, Meran, Schenna, Lana und Marling stammt dieser klassische Südtiroler Chardonnay der traditionsreichen Kellerei Meran Burggräfler. Die Reben wachsen auf 280 bis 450 Metern Höhe auf humosen, leicht lehmigen Sandböden mit Granit- und Gneisanteilen – Voraussetzungen, die diesem Wein seine charakteristische Frische und mineralische Eleganz verleihen. Die 10 bis 30 Jahre alten Rebstöcke bringen einen Chardonnay hervor, der die Handschrift des Meraner Terroirs unverkennbar trägt: lebendig, ausgewogen und mit feinem Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eTraubensorten\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eChardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eAusbau\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eNach einer schonenden Kaltmazeration in der Traubenpresse erfolgt die alkoholische Gärung temperaturkontrolliert in kleinen Edelstahltanks. Ein teilweiser biologischer Säureabbau verleiht dem Wein zusätzliche Geschmeidigkeit. Anschliessend reift der Chardonnay fünf Monate auf der Feinhefe, was ihm seine Tiefe und cremige Textur verleiht, ohne die typische Frische zu verlieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eHerkunft\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eAlto Adige DOC \/ Italien\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eJahrgang\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e2025\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eAlkoholgehalt\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e13%\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eLagerfähigkeit\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003emind. 8 Jahre ab Jahrgang\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eFoodpairing\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eFischgerichte, Meeresfrüchte, Kalbfleisch, Geflügel\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eTasting Notiz\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Chardonnay in einem lebhaften Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet entfaltet sich mit verführerischen Aromen exotischer Früchte – Banane, Ananas und reife Äpfel stehen im Vordergrund. Am Gaumen präsentiert sich der Wein harmonisch und frisch, mit einer sehr weichen Textur und einem angenehm anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Meran","offers":[{"title":"75cl","offer_id":58169131303257,"sku":"13817525","price":21.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/1284\/8217\/files\/chardonnaycantinameran.png?v=1780082442"},{"product_id":"sauvignon-blanc-cantina-meran-2025","title":"Sauvignon Blanc, Cantina Meran 2025","description":"\u003ch5\u003eBeschreibung\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eAus den sonnigen Höhenlagen von Marling, Tscherms, Lana und Algund stammt dieser ausdrucksstarke Südtiroler Sauvignon Blanc der Kellerei Meran Burggräfler. Auf 450 bis 600 Metern Höhe wachsen die 10 bis 20 Jahre alten Reben auf porösen Verwitterungsböden, humosen Sandböden und Moränenschutt – ein vielschichtiges Terroir, das dem Wein seinen unverwechselbaren Charakter verleiht. Die kühlen Nächte und sonnigen Tage des Meraner Landes prägen die typische aromatische Frische und mineralische Spannung dieses Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eTraubensorten\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eSauvignon Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eAusbau\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eEine zwölfstündige Kaltmazeration in der Traubenpresse legt den Grundstein für die intensive Aromatik. Anschliessend erfolgt die alkoholische Gärung temperaturkontrolliert im Stahlfass, gefolgt von einer fünfmonatigen Reifung auf der Feinhefe. Dieser sortenreine Ausbau bewahrt die rebsortentypische Frische und Würze und verleiht dem Wein gleichzeitig Tiefe und eine harmonische Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eHerkunft\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eAlto Adige DOC \/ Italien\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eJahrgang\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e2025\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eAlkoholgehalt\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e13%\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eLagerfähigkeit\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003emind. 8 Jahre ab Jahrgang\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eFoodpairing\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eFischgerichte, Meeresfrüchte, Spargel, Käse\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eTasting Notiz\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Sauvignon Blanc in einer leuchtenden grünlich-gelben Farbe. Das Bouquet entfaltet die sortentypische Aromenvielfalt mit Noten von frischen Kräutern, grünen Gräsern, Brennnessel und einem Hauch Paprika. Am Gaumen präsentiert sich der Wein elegant und rassig, mit einer weichen Textur, gut eingebundener Fruchtsäure und einem anhaltend würzigen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Meran","offers":[{"title":"75cl","offer_id":58169134514521,"sku":"13797525","price":21.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/1284\/8217\/files\/SauvignonBlancCantinaMeran.png?v=1780082565"},{"product_id":"weissburgunder-classic-cantina-meran-2025","title":"Weissburgunder Classic, Cantina Meran 2025","description":"\u003ch5\u003eBeschreibung\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eAus den Höhenlagen rund um Marling, Meran, Dorf Tirol und Labers stammt dieser klassische Südtiroler Weissburgunder der Kellerei Meran Burggräfler. Auf 450 bis 550 Metern Höhe gedeihen die 5 bis 30 Jahre alten Reben auf leichtem, durchlässigem Moränenschutt und humosen, leicht lehmigen Sandböden. Diese Höhenlagen mit ihren kühlen Nächten verleihen dem Wein seine animierende Frische und feine Aromatik – Eigenschaften, für die der Weissburgunder aus dem Meraner Land zu Recht geschätzt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eTraubensorten\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003ePinot Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eAusbau\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eDie alkoholische Gärung erfolgt schonend und temperaturkontrolliert in kleinen Edelstahltanks. Ein teilweiser biologischer Säureabbau sorgt für eine harmonische Balance, ohne die rebsortentypische Lebendigkeit zu beeinträchtigen. Anschliessend reift der Wein rund fünf Monate auf der Feinhefe, was ihm Tiefe, Struktur und eine angenehm cremige Textur verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eHerkunft\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eAlto Adige DOC \/ Italien\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eJahrgang\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e2025\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eAlkoholgehalt\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e13%\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eLagerfähigkeit\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003emind. 8 Jahre ab Jahrgang\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eFoodpairing\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eFischgerichte, Meeresfrüchte, Spargel, Aperitif\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eTasting Notiz\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Weissburgunder in einem brillanten Grüngelb. In der Nase entfaltet sich ein dezenter, frischer Duft nach grünen Äpfeln, begleitet von feinen floralen Noten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein reichhaltig und ausgeglichen, getragen von einer betont lebhaften Fruchtsäure, die ihm Eleganz und Trinkfluss verleiht.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Meran","offers":[{"title":"75cl","offer_id":58169141985625,"sku":"13827525","price":21.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/1284\/8217\/files\/WeissburgunderCantinaMeran.png?v=1780082789"},{"product_id":"lagrein-riserva-cantina-meran-2023","title":"Lagrein Riserva, Cantina Meran 2023","description":"\u003ch5\u003eBeschreibung\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eDer Lagrein ist die wohl charaktervollste autochthone Rotweinsorte Südtirols – und in diesem Classic der Kellerei Meran Burggräfler zeigt er sich von seiner zugänglichen, eleganten Seite. Die Trauben stammen aus den Weinbergen von Meran, Algund, Lana und Tscherms, wo die 5 bis 25 Jahre alten Reben auf 350 bis 380 Metern Höhe wachsen. Leichte, durchlässige Moränenböden und humose, schwach lehmige Sandböden bilden die ideale Grundlage für einen Lagrein mit Tiefe, Frucht und der für die Sorte typischen dunklen Würze.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eTraubensorten\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eLagrein\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eAusbau\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eDie alkoholische Gärung erfolgt in einem speziellen Rotweintank mit offener Gärführung, kontinuierlicher Traubenbewegung und kontrollierter Temperatur – eine schonende Methode, die Farbe und Aromen optimal extrahiert. Es folgt der biologische Säureabbau sowie die Reifung in kleinen Eichenholzfässern. Dieser Ausbau verleiht dem Wein Geschmeidigkeit und eine feine Holznote, ohne die fruchtbetonte Sortentypizität zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eHerkunft\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eAlto Adige DOC \/ Italien\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eJahrgang\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e2023\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eAlkoholgehalt\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e14%\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eLagerfähigkeit\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003emind. 10 Jahre ab Jahrgang\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eFoodpairing\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eWildgerichte, BBQ, Käse, Schmorgerichte\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eTasting Notiz\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Lagrein in einem tiefen, dunklen Granatrot. In der Nase entfalten sich fruchtige Aromen von reifen Kirschen und Veilchen – das klassische Duftbild dieser Sorte. Am Gaumen präsentiert sich der Wein weich und samtig, mit gut eingebundenen Tanninen und einem feinen, anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Meran","offers":[{"title":"75cl","offer_id":58169142837593,"sku":"13807523","price":26.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/1284\/8217\/files\/LagreinCantinaMeran.png?v=1780082939"}],"url":"https:\/\/evovino.ch\/collections\/cantina-meran.oembed","provider":"Evovino AG","version":"1.0","type":"link"}