{"title":"Neuheiten","description":"","products":[{"product_id":"alte-reben-jakoby-mathy","title":"Alte Reben Riesling, Jakoby-Mathy 2025","description":"\u003ch5\u003eBeschreibung\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eEin ausdrucksstarker Riesling aus über 50 Jahre alten Rebstöcken in der steilen Lage Kinheimer Hubertuslay an der Mosel. Die Kombination aus alten Reben und Schieferböden sorgt für Tiefe, Konzentration und eine markante Mineralität. Das Weingut Jakoby-Mathy steht für präzise, terroirgeprägte Rieslinge mit Charakter und Spannung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eTraubensorten\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRiesling\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eAusbau\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eSchonender Ausbau im Stahltank mit Fokus auf Klarheit, Frische und die präzise Herausarbeitung der Herkunft sowie der mineralischen Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eHerkunft\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eMosel \/ Deutschland\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eJahrgang\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e2025\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eAlkoholgehalt\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e12%\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eLagerfähigkeit\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003emind. 8 Jahre ab Jahrgang\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eFoodpairing\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eKräftige aromatische Speisen, asiatische Gerichte, Geflügel mit intensiven Saucen, geräucherte Wurst, Fischspezialitäten\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eTasting Notiz\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase Weinbergspfirsich, Quitte und feine Kräuter. Am Gaumen rassig, dicht und präzise, mit salziger Mineralität und klassischer Rieslingfrucht aus Apfel, Zitrus und einem Hauch Pfirsich. Die lebendige Säure verleiht Spannung und Balance, mit langem, strukturiertem Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Jakoby-Mathy","offers":[{"title":"75cl","offer_id":48291518021977,"sku":"13737525","price":19.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/1284\/8217\/files\/AlteReben_c526b401-26a9-4d28-812a-0af11d21628c.png?v=1776861918"},{"product_id":"ravio-crianza-bodegas-monte-acuro-x-evovino-2022","title":"RAVIO Crianza, Selection Evovino 2022","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eBeschreibung\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eAus einer  limitierten Auflage von nur 4'800 Flaschen entsteht RAVÌO – eine kraftvolle, elegante Spezialselektion. Im Herzen der DOCa Rioja verarbeitet das Team von Monte Acuro, Trauben aus ausgewählten Lagen mit höchster Sorgfalt. Das Ergebnis: ein Wein mit dunklen Waldbeeren, reifen Kirschen, feinen Gewürznoten und subtil eingebettetem Holzton. Der Charakter ist klar – kein Kompromiss, sondern Ausdruck von Terroir, Handwerk und Zeit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eTraubensorten\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eTempranillo, Garnacha, Mazuelo, Graciano\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eAusbau\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eNach der Handlese reift der Wein 12 Monate in amerikanischer Eiche, gefolgt von weiteren 12 Monaten Flaschenreife – ein aussergewöhnlicher Crianza, der Struktur, Tiefe und eine feine Balance erzeugt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eHerkunft\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eRioja DOCa \/ Spanien\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eJahrgang\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e2022\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eAlkoholgehalt\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e13.5%\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eLagerfähigkeit\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003emind. 5 Jahre ab Jahrgang\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eFoodpairing\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eLamm, BBQ, Pilzrisotto, reifem Käse, mediterranen Grillgerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eTasting Notiz\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase verführt RAVÌO mit dunklen Beeren, Kirsche, Vanille und dezentem Kakao. Am Gaumen zeigt er sich dicht und voller Leben – saftige Frucht, geschliffene Tannine, hintergründige Würze. Der Nachhall ist lang, warm und elegant – ein Rioja mit Tiefe, Ausdruck und klarer Linie.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte Acuro","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57199134409049,"sku":"12997522","price":17.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/1284\/8217\/files\/Ravio.png?v=1770111246"},{"product_id":"fang-des-tages-cuvee-jakoby-mathy-2025","title":"Fang des Tages Cuvée, Jakoby-Mathy 2025","description":"\u003ch5\u003eBeschreibung\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eEine frische, saftige Weisswein-Cuvée von der Mosel, geprägt vom Riesling und ergänzt durch Sauvignac und Rivaner. Die Trauben stammen von Schieferböden, die dem Wein seine präzise Mineralität und klare Frische verleihen. Das Weinhaus Jakoby-Mathy steht für moderne, zugängliche Moselweine mit Fokus auf Frucht, Balance und Trinkfluss.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eTraubensorten\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eRiesling, Rivaner, Sauvignac\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eAusbau\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eSchonender Ausbau im Stahltank mit Fokus auf Frische, Frucht und Klarheit. Ziel ist es, die sortentypische Aromatik und die lebendige Säurestruktur optimal zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eHerkunft\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eMosel \/ Deutschland\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eJahrgang\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e2025\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eAlkoholgehalt\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e12%\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eLagerfähigkeit\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003emind. 4 Jahre ab Jahrgang\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eFoodpairing\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eFisch, Meeresfrüchte, Geflügel, gegrilltes Schweinefleisch, frische Salate\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eTasting Notiz\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase Zitrusfrüchte und feine exotische Aromen. Am Gaumen saftig, fruchtbetont und lebendig, mit animierender Säure und feiner Mineralität. Leicht, präzise und mit frischem, klaren Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Jakoby-Mathy","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57893548327257,"sku":"13717525","price":16.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/1284\/8217\/files\/FangdesTages.png?v=1776862098"},{"product_id":"grauschiefer-riesling-trocken-jakoby-mathy-2024","title":"Grauschiefer Riesling trocken, Jakoby-Mathy 2024","description":"\u003ch5\u003eBeschreibung\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eEin rassiger, trockener Riesling von der Mosel, geprägt von grauem Devonschiefer, der dem Wein seine typische Mineralität und Frische verleiht. Ein wahrer klassischer Moselriesling mit Spannung und Ausdruck, perfekt für lange Sommerabende.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eTraubensorten\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eRiesling\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eAusbau\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eSchonender Ausbau im Stahltank mit Fokus auf Frische, Frucht und Klarheit. \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eHerkunft\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eMosel \/ Deutschland\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eJahrgang\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e2024\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eAlkoholgehalt\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e12%\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eLagerfähigkeit\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003emind. 4 Jahre ab Jahrgang\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eFoodpairing\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eFischgerichte, Meeresfrüchte, Kalbfleisch, Geflügel\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eTasting Notiz\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase Pfirsich, grüner Apfel und feine Zitrusnoten, begleitet von rauchiger Mineralität. Am Gaumen lebendig, saftig und präzise, mit klarer Säurestruktur und viel Zug. Harmonisch, mit frischem, animierendem Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Jakoby-Mathy","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57893604393305,"sku":"13727524","price":16.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/1284\/8217\/files\/GrauschieferRieslingtrocken_e01693d1-3d3b-4c0d-8506-dca8aad234c7.png?v=1776862422"},{"product_id":"riesling-spatlese-rosenberg-jakoby-mathy-1994","title":"Riesling Spätlese Rosenberg, Jakoby-Mathy 1994","description":"\u003ch5\u003eBeschreibung\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eEin gereifter Mosel-Riesling mit Geschichte: Diese 1994er Riesling Spätlese aus dem Kinheimer Rosenberg zeigt eindrucksvoll, wie gross das Reifepotenzial dieser Region ist. Über Jahrzehnte gewachsen, verbindet sie heute komplexe Aromatik mit beeindruckender Frische. In der Nase entfalten sich reifer Apfel, Quitte und feine rauchige Noten, am Gaumen treffen saftige Frucht, Kräuterwürze und eine perfekt eingebundene Süsse auf eine lebendige Säure.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eTraubensorten\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eRiesling\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eAusbau\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eKlassischer Ausbau im Stahltank mit Fokus auf Frucht, Säurestruktur und Langlebigkeit. Die lange Flaschenreife hat den Wein zusätzlich veredelt und komplex gemacht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eHerkunft\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eMosel \/ Deutschland\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eJahrgang\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e1994\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eAlkoholgehalt\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e8%\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eLagerfähigkeit\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003emind. 30 Jahre ab Jahrgang\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eFoodpairing\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eWürzige asiatische Küche, indische Currys, kräftige Gewürzgerichte, auch solo als meditativer Genuss\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eTasting Notiz\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase reifer Apfel, Quitte, Morcheln und rauchige Hefenoten. Am Gaumen feinfruchtig mit Pfirsich, Mirabelle und würzigen Anklängen. Die deutliche Restsüsse wird von einer lebendigen Säure getragen – komplex, balanciert und mit langem, vielschichtigem Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Jakoby-Mathy","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57893654790489,"sku":"13747594","price":39.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/1284\/8217\/files\/RosenbergSpaetlese.png?v=1776862582"},{"product_id":"gruner-veltliner-federspiel-himmelsrichtungen-lagler-2024","title":"Grüner Veltliner Federspiel Himmelsrichtungen, Lagler 2024","description":"\u003ch5\u003eBeschreibung\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eDer „Himmelsrichtungen“ ist ein Wein aus Signature Collection von Lagler, entstanden aus einer aussergewöhnlichen Situation: Nach einem Hagelereignis wurden die verbliebenen gesunden Trauben aus verschiedenen Lagen zusammengetragen. Daraus entstand ein Wein, der heute für die Vielfalt der Spitzer Weinberge und den starken Zusammenhalt im Weingut Lagler steht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eTraubensorten\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eGrüner Veltliner\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eAusbau\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eim Stahltank\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eHerkunft\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eWachau \/ Österreich\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eJahrgang\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e2024\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eAlkoholgehalt\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e12.7%\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eLagerfähigkeit\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003emind. 10 Jahre ab Jahrgang\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eFoodpairing\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eSushi, asiatische Gerichte, Geflügel, sommerliche Salate\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eTasting Notiz\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eKlarer, geradliniger Grüner Veltliner mit moderatem Alkohol und frischer Säurestruktur. Die Stilistik wirkt präzise und zugänglich, mit Fokus auf Trinkfluss und Herkunftsausdruck. Ein unkomplizierter, aber charaktervoller Vertreter der Wachau mit sauberem, trockenem Finish.\u003c\/p\u003e","brand":"Lagler","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57893802443097,"sku":"13757524","price":18.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/1284\/8217\/files\/GVFederspiel.png?v=1776953249"},{"product_id":"gruner-veltliner-smaragd-axpoint-lagler-2024","title":"Grüner Veltliner Smaragd Axpoint, Lagler 2024","description":"\u003ch5\u003eBeschreibung\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eDie Ried Axpoint zählt zu den spannendsten Lagen rund um Spitz. Geprägt von mächtigen Lössböden, südlicher Ausrichtung und der Nähe zur Donau entsteht hier ein eigenständiges Mikroklima mit optimaler Sonneneinstrahlung. Das Weingut Lagler nutzt diese Bedingungen für einen kraftvollen, terroirgeprägten Smaragd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eTraubensorten\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eGrüner Veltliner\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eAusbau\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eim Stahltank\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eHerkunft\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eWachau \/ Österreich\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eJahrgang\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e2024\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eAlkoholgehalt\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e12.7%\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eLagerfähigkeit\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003emind. 10 Jahre ab Jahrgang\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eFoodpairing\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eKalbfleisch, kräftige Fischgerichte, asiatische Küche, würzige Speisen\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eTasting Notiz\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eHelles Grün-Gelb mit Silberreflexen. In der Nase tropische Fruchtaromen wie Ananas und Mango, begleitet von floralen Noten und Blütenhonig. Am Gaumen straff und dicht, mit gelbem Steinobst, mineralischer Tiefe und präziser Säure. Salziges Finale mit langem Nachhall, geprägt von Honig- und Limettenanklängen.\u003c\/p\u003e","brand":"Lagler","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57893911265625,"sku":"13767524","price":28.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/1284\/8217\/files\/gruenerveltlinersmaragd.png?v=1776865068"},{"product_id":"viva-rose-bio-chateau-rousset-2025","title":"VIVA Rosé Bio, Chateau Rousset 2025","description":"\u003ch5\u003eBeschreibung\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eDer VIVA Rosé \"Edition Soleil\" ist eine Selektion der feinsten Trauben — und das Besondere: gelesen wird ausschliesslich in der Nacht, in den kühlsten Stunden. Genau das verleiht dem Wein seine Finesse, Zartheit und Tiefe. Das Château Rousset liegt in der Region Manosque zwischen Aix und Sisteron, in der oft übersehenen Appellation Coteaux de Pierrevert entlang der Durance. Die Familie Emery führt das biologisch zertifizierte Weingut seit dem frühen 19. Jahrhundert. Dank vieler nordausgerichteter Parzellen und der Höhenlage behalten die Weine eine bemerkenswerte Frische — der rhônische trifft auf den provenzalischen Einfluss, gemildert durch die Höhe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eTraubensorten\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eGrenache, Cinsault, Syrah\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eAusbau\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eim Stahltank\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eHerkunft\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eAlps de Haute Provence \/ Frankreich\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eJahrgang\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e2025\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eAlkoholgehalt\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e12.5%\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eLagerfähigkeit\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003emind. 5 Jahre ab Jahrgang\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eFoodpairing\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eAperitif, Sushi, asiatische Gerichte, Geflügel, sommerliche Salate\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eTasting Notiz\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eEin zartes, helles Rosé mit lebhaften Reflexen. In der Nase eine elegante Aromatik von weissem Pfirsich, Zitruszesten und einem Hauch wilder Erdbeere, untermalt von feinen floralen Noten und mediterranen Kräutern. Am Gaumen zeigt er sich frisch, präzise und seidig zugleich — die Höhenlage verleiht Spannung und Mineralität, während Grenache und Vermentino für Fülle und runde Frucht sorgen. Der Abgang ist anhaltend, klar und animierend.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Rousset","offers":[{"title":"75cl","offer_id":58168851136857,"sku":"13597525","price":18.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/1284\/8217\/files\/VIVARoseBio_1.png?v=1781189804"},{"product_id":"chardonnay-classic-cantina-meran-2025","title":"Chardonnay Classic, Cantina Meran 2025","description":"\u003ch5\u003eBeschreibung\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eAus den sonnenverwöhnten Weinbergen rund um Algund, Meran, Schenna, Lana und Marling stammt dieser klassische Südtiroler Chardonnay der traditionsreichen Kellerei Meran Burggräfler. Die Reben wachsen auf 280 bis 450 Metern Höhe auf humosen, leicht lehmigen Sandböden mit Granit- und Gneisanteilen – Voraussetzungen, die diesem Wein seine charakteristische Frische und mineralische Eleganz verleihen. Die 10 bis 30 Jahre alten Rebstöcke bringen einen Chardonnay hervor, der die Handschrift des Meraner Terroirs unverkennbar trägt: lebendig, ausgewogen und mit feinem Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eTraubensorten\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eChardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eAusbau\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eNach einer schonenden Kaltmazeration in der Traubenpresse erfolgt die alkoholische Gärung temperaturkontrolliert in kleinen Edelstahltanks. Ein teilweiser biologischer Säureabbau verleiht dem Wein zusätzliche Geschmeidigkeit. Anschliessend reift der Chardonnay fünf Monate auf der Feinhefe, was ihm seine Tiefe und cremige Textur verleiht, ohne die typische Frische zu verlieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eHerkunft\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eAlto Adige DOC \/ Italien\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eJahrgang\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e2025\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eAlkoholgehalt\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e13%\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eLagerfähigkeit\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003emind. 8 Jahre ab Jahrgang\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eFoodpairing\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eFischgerichte, Meeresfrüchte, Kalbfleisch, Geflügel\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eTasting Notiz\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Chardonnay in einem lebhaften Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet entfaltet sich mit verführerischen Aromen exotischer Früchte – Banane, Ananas und reife Äpfel stehen im Vordergrund. Am Gaumen präsentiert sich der Wein harmonisch und frisch, mit einer sehr weichen Textur und einem angenehm anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Meran","offers":[{"title":"75cl","offer_id":58169131303257,"sku":"13817525","price":21.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/1284\/8217\/files\/chardonnaycantinameran.png?v=1780082442"},{"product_id":"sauvignon-blanc-cantina-meran-2025","title":"Sauvignon Blanc, Cantina Meran 2025","description":"\u003ch5\u003eBeschreibung\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eAus den sonnigen Höhenlagen von Marling, Tscherms, Lana und Algund stammt dieser ausdrucksstarke Südtiroler Sauvignon Blanc der Kellerei Meran Burggräfler. Auf 450 bis 600 Metern Höhe wachsen die 10 bis 20 Jahre alten Reben auf porösen Verwitterungsböden, humosen Sandböden und Moränenschutt – ein vielschichtiges Terroir, das dem Wein seinen unverwechselbaren Charakter verleiht. Die kühlen Nächte und sonnigen Tage des Meraner Landes prägen die typische aromatische Frische und mineralische Spannung dieses Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eTraubensorten\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eSauvignon Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eAusbau\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eEine zwölfstündige Kaltmazeration in der Traubenpresse legt den Grundstein für die intensive Aromatik. Anschliessend erfolgt die alkoholische Gärung temperaturkontrolliert im Stahlfass, gefolgt von einer fünfmonatigen Reifung auf der Feinhefe. Dieser sortenreine Ausbau bewahrt die rebsortentypische Frische und Würze und verleiht dem Wein gleichzeitig Tiefe und eine harmonische Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eHerkunft\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eAlto Adige DOC \/ Italien\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eJahrgang\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e2025\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eAlkoholgehalt\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e13%\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eLagerfähigkeit\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003emind. 8 Jahre ab Jahrgang\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eFoodpairing\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eFischgerichte, Meeresfrüchte, Spargel, Käse\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eTasting Notiz\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Sauvignon Blanc in einer leuchtenden grünlich-gelben Farbe. Das Bouquet entfaltet die sortentypische Aromenvielfalt mit Noten von frischen Kräutern, grünen Gräsern, Brennnessel und einem Hauch Paprika. Am Gaumen präsentiert sich der Wein elegant und rassig, mit einer weichen Textur, gut eingebundener Fruchtsäure und einem anhaltend würzigen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Meran","offers":[{"title":"75cl","offer_id":58169134514521,"sku":"13797525","price":21.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/1284\/8217\/files\/SauvignonBlancCantinaMeran.png?v=1780082565"},{"product_id":"weissburgunder-classic-cantina-meran-2025","title":"Weissburgunder Classic, Cantina Meran 2025","description":"\u003ch5\u003eBeschreibung\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eAus den Höhenlagen rund um Marling, Meran, Dorf Tirol und Labers stammt dieser klassische Südtiroler Weissburgunder der Kellerei Meran Burggräfler. Auf 450 bis 550 Metern Höhe gedeihen die 5 bis 30 Jahre alten Reben auf leichtem, durchlässigem Moränenschutt und humosen, leicht lehmigen Sandböden. Diese Höhenlagen mit ihren kühlen Nächten verleihen dem Wein seine animierende Frische und feine Aromatik – Eigenschaften, für die der Weissburgunder aus dem Meraner Land zu Recht geschätzt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eTraubensorten\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003ePinot Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eAusbau\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eDie alkoholische Gärung erfolgt schonend und temperaturkontrolliert in kleinen Edelstahltanks. Ein teilweiser biologischer Säureabbau sorgt für eine harmonische Balance, ohne die rebsortentypische Lebendigkeit zu beeinträchtigen. Anschliessend reift der Wein rund fünf Monate auf der Feinhefe, was ihm Tiefe, Struktur und eine angenehm cremige Textur verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eHerkunft\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eAlto Adige DOC \/ Italien\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eJahrgang\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e2025\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eAlkoholgehalt\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e13%\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eLagerfähigkeit\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003emind. 8 Jahre ab Jahrgang\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eFoodpairing\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eFischgerichte, Meeresfrüchte, Spargel, Aperitif\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eTasting Notiz\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Weissburgunder in einem brillanten Grüngelb. In der Nase entfaltet sich ein dezenter, frischer Duft nach grünen Äpfeln, begleitet von feinen floralen Noten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein reichhaltig und ausgeglichen, getragen von einer betont lebhaften Fruchtsäure, die ihm Eleganz und Trinkfluss verleiht.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Meran","offers":[{"title":"75cl","offer_id":58169141985625,"sku":"13827525","price":21.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/1284\/8217\/files\/WeissburgunderCantinaMeran.png?v=1780082789"},{"product_id":"lagrein-riserva-cantina-meran-2023","title":"Lagrein Riserva, Cantina Meran 2023","description":"\u003ch5\u003eBeschreibung\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eDer Lagrein ist die wohl charaktervollste autochthone Rotweinsorte Südtirols – und in diesem Classic der Kellerei Meran Burggräfler zeigt er sich von seiner zugänglichen, eleganten Seite. Die Trauben stammen aus den Weinbergen von Meran, Algund, Lana und Tscherms, wo die 5 bis 25 Jahre alten Reben auf 350 bis 380 Metern Höhe wachsen. Leichte, durchlässige Moränenböden und humose, schwach lehmige Sandböden bilden die ideale Grundlage für einen Lagrein mit Tiefe, Frucht und der für die Sorte typischen dunklen Würze.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eTraubensorten\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eLagrein\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eAusbau\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eDie alkoholische Gärung erfolgt in einem speziellen Rotweintank mit offener Gärführung, kontinuierlicher Traubenbewegung und kontrollierter Temperatur – eine schonende Methode, die Farbe und Aromen optimal extrahiert. Es folgt der biologische Säureabbau sowie die Reifung in kleinen Eichenholzfässern. Dieser Ausbau verleiht dem Wein Geschmeidigkeit und eine feine Holznote, ohne die fruchtbetonte Sortentypizität zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eHerkunft\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eAlto Adige DOC \/ Italien\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eJahrgang\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e2023\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eAlkoholgehalt\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e14%\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eLagerfähigkeit\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003emind. 10 Jahre ab Jahrgang\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eFoodpairing\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eWildgerichte, BBQ, Käse, Schmorgerichte\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eTasting Notiz\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Lagrein in einem tiefen, dunklen Granatrot. In der Nase entfalten sich fruchtige Aromen von reifen Kirschen und Veilchen – das klassische Duftbild dieser Sorte. Am Gaumen präsentiert sich der Wein weich und samtig, mit gut eingebundenen Tanninen und einem feinen, anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Meran","offers":[{"title":"75cl","offer_id":58169142837593,"sku":"13807523","price":26.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/1284\/8217\/files\/LagreinCantinaMeran.png?v=1780082939"}],"url":"https:\/\/evovino.ch\/collections\/neuheiten.oembed","provider":"Evovino AG","version":"1.0","type":"link"}