{"title":"Roberto Ferraris","description":null,"products":[{"product_id":"sori-del-re-roberto-ferraris-2024","title":"SORÌ DEL RÈ, Roberto Ferraris 2024","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eBeschreibung\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eSORÌ DEL RÈ ist ein exklusiver Barbera d’Asti Superiore DOCG aus einem gemeinsamen Projekt von Roberto Ferraris und Evovino. Die Trauben stammen von 40–45 Jahre alten Reben aus ausgewählten Lagen rund um Agliano Terme. 14 Monate Ausbau in französischen Tonneaux verleihen dem Wein Tiefe, feine Würze und Eleganz – bei gleichzeitig typischer Frische und Ausdruckskraft der Barbera-Traube.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eTraubensorten\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBarbera\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eAusbau\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eNach der temperaturkontrollierten Gärung im Edelstahltank während rund 15 Tagen reift der Wein für 14 Monate in französischer Eiche. Der Ausbau verleiht dem Barbera zusätzliche Tiefe, Würze und Struktur, ohne seine charakteristische Frische und Frucht zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eHerkunft\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eBarbera d'Asti Superiore DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eJahrgang\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e2024\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eAlkoholgehalt\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e15%\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eLagerfähigkeit\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003emind. 10 Jahre ab Jahrgang\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eFoodpairing\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eIdeal zu Rindfleisch, Brasato, Entrecôte, Wild, Lamm, kräftigen Pasta-Gerichten, Pilzrisotto sowie gereiftem Hartkäse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eTasting Notiz\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eIntensives Rubinrot mit dunklen Reflexen. In der Nase zeigen sich reife Kirschen, Pflaumen und dunkle Beeren, ergänzt durch feine Gewürznoten und dezente Röstaromen. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und saftig, zugleich elegant und ausgewogen. Die lebendige Barbera-Säure sorgt für Frische, während der Ausbau im französischen Holz dem Wein Struktur und Tiefe verleiht. Ein langer, harmonischer und würziger Abgang rundet den Wein ab.\u003c\/p\u003e","brand":"Roberto Ferraris","offers":[{"title":"75cl","offer_id":60397145817433,"sku":"13967524","price":24.3,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/1284\/8217\/files\/SoridelRe_2.png?v=1794210095"}],"url":"https:\/\/evovino.ch\/collections\/roberto-ferraris.oembed","provider":"Evovino AG","version":"1.0","type":"link"}