{"product_id":"alte-reben-jakoby-mathy","title":"Alte Reben Riesling, Jakoby-Mathy 2025","description":"\u003ch5\u003eBeschreibung\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eEin ausdrucksstarker Riesling aus über 50 Jahre alten Rebstöcken in der steilen Lage Kinheimer Hubertuslay an der Mosel. Die Kombination aus alten Reben und Schieferböden sorgt für Tiefe, Konzentration und eine markante Mineralität. Das Weingut Jakoby-Mathy steht für präzise, terroirgeprägte Rieslinge mit Charakter und Spannung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eTraubensorten\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRiesling\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eAusbau\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eSchonender Ausbau im Stahltank mit Fokus auf Klarheit, Frische und die präzise Herausarbeitung der Herkunft sowie der mineralischen Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eHerkunft\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eMosel \/ Deutschland\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eJahrgang\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e2025\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eAlkoholgehalt\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e12%\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eLagerfähigkeit\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003emind. 8 Jahre ab Jahrgang\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eFoodpairing\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eKräftige aromatische Speisen, asiatische Gerichte, Geflügel mit intensiven Saucen, geräucherte Wurst, Fischspezialitäten\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eTasting Notiz\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase Weinbergspfirsich, Quitte und feine Kräuter. Am Gaumen rassig, dicht und präzise, mit salziger Mineralität und klassischer Rieslingfrucht aus Apfel, Zitrus und einem Hauch Pfirsich. Die lebendige Säure verleiht Spannung und Balance, mit langem, strukturiertem Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Jakoby-Mathy","offers":[{"title":"75cl","offer_id":48291518021977,"sku":"13737525","price":19.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/1284\/8217\/files\/AlteReben_c526b401-26a9-4d28-812a-0af11d21628c.png?v=1776861918","url":"https:\/\/evovino.ch\/products\/alte-reben-jakoby-mathy","provider":"Evovino AG","version":"1.0","type":"link"}