{"product_id":"franciacorta-pas-dose-romantica-2020","title":"Franciacorta Pas Dosé, Romantica","description":"\u003ch5\u003eBeschreibung\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eIn den eigenen Weinbergen des Weinguts Romantica in Passirano entsteht dieser kompromisslose Franciacorta aus 100 % Chardonnay. Ohne Dosage abgefüllt, steht er für die pure, unverfälschte Handschrift des Hauses: Eleganz, Präzision und die klare Idee, dass grosse Schaumweine keine Zuckerzugabe brauchen. Ein Franciacorta für Puristen – und für alle, die feine Perlage und absolute Klarheit lieben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eRebsorten\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eAusbau\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eDie Chardonnay-Trauben werden als ganze Trauben besonders schonend gepresst, mit einer Ausbeute von maximal 40 %. Nach der temperaturkontrollierten Gärung im Edelstahltank entsteht die Cuvée für die Flaschengärung. Anschliessend reift der Franciacorta ganze 40 Monate auf der Hefe, bevor er ohne Dosage degorgiert wird. Diese lange Reife verleiht ihm Tiefe, Finesse und eine aussergewöhnlich elegante Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eHerkunft\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eFranciacorta DOCG \/ Italien\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eJahrgang\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e2021\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eAlkoholgehalt\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e12.5%\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eLagerfähigkeit\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003emind. 7 Jahre ab Jahrgang\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eFoodpairing\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eAustern, Meeresfrüchte, feine Fischgerichte, Tempura, Tatar vom Fisch, Parmesan\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eTasting Notiz\u003c\/h5\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col max-w-full\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-[20px] text-message flex flex-col items-start whitespace-pre-wrap break-words [.text-message+\u0026amp;]:mt-5 juice:w-full juice:items-end overflow-x-auto gap-2\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 juice:empty:hidden juice:first:pt-[3px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas leuchtet ein intensives Gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase zeigen sich feine Aromen von Mandel, Brotkruste und kandierten Früchten. Am Gaumen wirkt der Franciacorta trocken und präzise, getragen von einer frischen, eleganten Säure. Die Perlage ist fein, lebendig und anhaltend – ein Schaumwein mit bemerkenswerter Klarheit und Stil.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Romantica","offers":[{"title":"75cl","offer_id":58335886770521,"sku":"13667521","price":31.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/1284\/8217\/files\/FranciacortaPasDose_1.png?v=1781849835","url":"https:\/\/evovino.ch\/products\/franciacorta-pas-dose-romantica-2020","provider":"Evovino AG","version":"1.0","type":"link"}