{"product_id":"riesling-spatlese-rosenberg-jakoby-mathy-1994","title":"Riesling Spätlese Rosenberg, Jakoby-Mathy 1994","description":"\u003ch5\u003eBeschreibung\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eEin gereifter Mosel-Riesling mit Geschichte: Diese 1994er Riesling Spätlese aus dem Kinheimer Rosenberg zeigt eindrucksvoll, wie gross das Reifepotenzial dieser Region ist. Über Jahrzehnte gewachsen, verbindet sie heute komplexe Aromatik mit beeindruckender Frische. In der Nase entfalten sich reifer Apfel, Quitte und feine rauchige Noten, am Gaumen treffen saftige Frucht, Kräuterwürze und eine perfekt eingebundene Süsse auf eine lebendige Säure.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eTraubensorten\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eRiesling\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eAusbau\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eKlassischer Ausbau im Stahltank mit Fokus auf Frucht, Säurestruktur und Langlebigkeit. Die lange Flaschenreife hat den Wein zusätzlich veredelt und komplex gemacht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eHerkunft\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eMosel \/ Deutschland\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eJahrgang\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e1994\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eAlkoholgehalt\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e8%\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eLagerfähigkeit\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003emind. 30 Jahre ab Jahrgang\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eFoodpairing\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eWürzige asiatische Küche, indische Currys, kräftige Gewürzgerichte, auch solo als meditativer Genuss\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eTasting Notiz\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase reifer Apfel, Quitte, Morcheln und rauchige Hefenoten. Am Gaumen feinfruchtig mit Pfirsich, Mirabelle und würzigen Anklängen. Die deutliche Restsüsse wird von einer lebendigen Säure getragen – komplex, balanciert und mit langem, vielschichtigem Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Jakoby-Mathy","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57893654790489,"sku":"13747594","price":39.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/1284\/8217\/files\/RosenbergSpaetlese.png?v=1776862582","url":"https:\/\/evovino.ch\/products\/riesling-spatlese-rosenberg-jakoby-mathy-1994","provider":"Evovino AG","version":"1.0","type":"link"}