Evovino - Evolution of wine

 

Beschreibung

In Zusammenarbeit mit Valdecuevas haben wir einen außergewöhnlichen Rotwein geschaffen, der sich sofort als Publikumsliebling aus dem geschätzten Ribera del Duero etabliert hat. Dieser exklusive Wein ist ein wahres Juwel für Kenner und Genießer. Seine große Intensität und aromatische Stärke sind einfach beeindruckend. Die vielfältige Aromapalette dieses Weins spricht ein breites Publikum an und bietet unzählige Möglichkeiten für genussvolle Pairings. Jeder Schluck erzählt eine Geschichte von Leidenschaft und Handwerkskunst. Die Preis-Leistung dieses Weins ist schlichtweg außergewöhnlich und macht ihn zu einem unschlagbaren Angebot. Gönnen Sie sich das Erlebnis eines Weins, der durch seine Qualität und Eleganz besticht und lassen Sie sich von seiner unvergleichlichen Tiefe und Vielseitigkeit verzaubern.

Traubensorten

Tempranillo

Ausbau

9 Monate Holzfasslagerung (50% Amerikanische & 50% Französische Eiche), anschließend 8 Monate Flaschenreifung

Herkunft

Ribera del Duero DO / Spanien

Jahrgang

2021

Alkoholgehalt

14.5%

Lagerfähigkeit

mind. 6 Jahre ab Jahrgang

Foodpairing

rotem Fleisch, Wild, BBQ oder ein frisches Tatar

Tasting Notiz

Intensive rubinrote Farbe mit lebhaften violetten Nuancen, die bereits beim ersten Blick das Versprechen eines aromatischen Erlebnisses offenbaren. Am Gaumen präsentiert sich der Wein ausgewogen und strukturiert mit feinen Waldbeer, Kirsch und Balsamico Aromen, wobei die feinen Tannine seine Eleganz unterstreichen. Ein seidiger Abgang rundet das Geschmackserlebnis ab und hinterlässt langanhaltende Eindrücke von Kakao, Zeder und einer fein abgestimmten Würze.