Das Château Ministre wurde 1989 von den Gebrüdern Tissot erworben und stammt aus dem 16. Jahrhundert. Das 33 Hektar große Weingut im Languedoc bietet höchste Qualität und profitiert vom einzigartigen Terroir La Méjanelle sowie dem regulierenden Einfluss des Mittelmeeres. Die nach Süden ausgerichteten Parzellen haben optimale Klimabedingungen. Denis Tissot, inmitten von Reben in Marokko geboren, entdeckte dort seine Liebe zum Wein. In Südfrankreich verwirklichte er seinen Traum und produziert vielfach prämierte Weine, die in keinem Weinkeller fehlen sollten.