Assiolo Bolgheri Rosso, Campo Al Noce 2023

Der Assiolo Bolgheri DOC von Campo al Noce ist ein kraftvoller und eleganter Rotwein aus der bezaubernden Region Bolgheri in der Toskana. Das Weingut Campo al Noce, ein Familienbetrieb mit tiefen Wurzeln in der toskanischen Weintradition, vereint hier Leidenschaft und Handwerkskunst. In den sanften Hügeln der Region reifen die Trauben der 40 jährigen Reben unter der mediterranen Sonne und der kühlen Brise des nahen Tyrrhenischen Meeres. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet, um nur die besten Beeren für diesen außergewöhnlichen Wein auszuwählen.

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot

Der Ausbau erfolgt in Edelstahltanks, in denen die malolaktische Gärung abgeschlossen wird.

Bolgheri DOC

2023

14%

mind. 10 Jahre ab Jahrgang

Gegrilltes Fleisch, Lamm, Wild, reifer Käse, Schmorgerichte

In der Nase entfalten sich intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und einem Hauch von Vanille, ergänzt durch eine leichte Würze. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und ausgewogen, mit gut eingebundenen Tanninen und einer feinen Struktur. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit dezenten Noten von dunkler Schokolade.