Dieser Wein ist ein Zeitzeuge historischer Weinbaukunst. Er trägt daher den Namen der römischen Familie Cariae, die das heutige Anwesen des Weinguts Brunelli begründet hat. Durch die fachmännische Veredelung der sonnengereiften Trauben und die besonderen mikroklimatischen Bedingungen der Rebfelder entwickelt sich ein ungewöhnlich vollmundiger Wein.
Traubensorten
Garganega
Ausbau
6 Monate Barriquelagerung, anschließend 5 Monate Flaschenreifung
Herkunft
IGT Verona / Italien
Jahrgang
2022
Alkoholgehalt
13.5%
Lagerfähigkeit
mind. 4 Jahre ab Jahrgang
Foodpairing
Fischgerichte aller Art, Meersfrüchte, Sushi, perfekt zu geräuchertem Lachs
Tasting Notiz
Helles Gelb bis hin zu Strohgelb. Gewürzaromen, Aprikose und aromatische Kräuternoten. Intensiver Duft reifer Trauben, Apfel-, Limonen- und Jasminaromen. Harmonisch, frisch, vollmundig und angenehm fruchtig. Am Gaumen breiten sich Aromen tropischer Früchte aus.
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Beschreibung
Dieser Wein ist ein Zeitzeuge historischer Weinbaukunst. Er trägt daher den Namen der römischen Familie Cariae, die das heutige Anwesen des Weinguts Brunelli begründet hat. Durch die fachmännische Veredelung der sonnengereiften Trauben und die besonderen mikroklimatischen Bedingungen der Rebfelder entwickelt sich ein ungewöhnlich vollmundiger Wein.
Traubensorten
Garganega
Ausbau
6 Monate Barriquelagerung, anschließend 5 Monate Flaschenreifung
Herkunft
IGT Verona / Italien
Jahrgang
2022
Alkoholgehalt
13.5%
Lagerfähigkeit
mind. 4 Jahre ab Jahrgang
Foodpairing
Fischgerichte aller Art, Meersfrüchte, Sushi, perfekt zu geräuchertem Lachs
Tasting Notiz
Helles Gelb bis hin zu Strohgelb. Gewürzaromen, Aprikose und aromatische Kräuternoten. Intensiver Duft reifer Trauben, Apfel-, Limonen- und Jasminaromen. Harmonisch, frisch, vollmundig und angenehm fruchtig. Am Gaumen breiten sich Aromen tropischer Früchte aus.
