Falanghina Colle Imperatrice, Astroni 2023
CHF 23.50
11987523
Falanghina Colle Imperatrice, Astroni 2023
75cl
CHF 23.50
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11987523
Die Geschichte dieses Weins beginnt nicht im Keller, sondern in der Antike. Man sagt, die Rebsorte Falanghina gelangte über den Hafen von Cuma nach Italien – einer griechischen Kolonie, gegründet um 700 v. Chr. Dort erkannten die ersten Siedler: Auf Italiens Böden faulten bodennahe Reben schnell. Ihre Lösung? Die Reben wurden angehoben und an Holzpfählen befestigt – den phalangae. So entstand Vinum Album Phalanginum, der Urahn unserer heutigen Falanghina.
Der Colle Imperatrice von Cantine Astroni trägt dieses Erbe mit Stolz weiter. Gewachsen auf vulkanischem Boden, geprägt von Meeresnähe und mediterranem Wind, zeigt dieser Wein die ganze Eleganz, Frische und mineralische Tiefe einer jahrtausendealten Tradition – modern interpretiert. Pro Jahr werden lediglich 3'000 Flaschen von diesem Wein produziert.
Falanghina
Die Trauben für diesen reinsortigen Falanghina werden Ende September bis Anfang Oktober sorgfältig von Hand gelesen. Nach einer kurzen Kaltmazeration erfolgt die Gärung über zwei Wochen im Stahltank bei kontrollierten Temperaturen von 14 bis 18 °C. Auf eine malolaktische Gärung wird bewusst verzichtet, um die Frische und Sortentypizität zu bewahren. Der anschließende Ausbau erfolgt für vier Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank, bevor der Wein in der Flasche weiterreift.
Campi Flegrei DOP / Italien
2023
12%
mind. 4 Jahre ab Jahrgang
Meeresfrüchte, Fischgerichte, frischer Ziegenkäse, mediterrane Antipasti, Risotto mit Zitrone, Gemüsegratin
Klares Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase komplexe, florale und fruchtige Noten mit Anklängen von weissen Blüten und gelbem Steinobst. Am Gaumen trocken, weich und rund, mit lebendiger Frische und ausgeprägter Mineralität. Vollmundig, gut strukturiert und anhaltend im Abgang.
Falanghina Colle Imperatrice, Astroni 2023
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Die Geschichte dieses Weins beginnt nicht im Keller, sondern in der Antike. Man sagt, die Rebsorte Falanghina gelangte über den Hafen von Cuma nach Italien – einer griechischen Kolonie, gegründet um 700 v. Chr. Dort erkannten die ersten Siedler: Auf Italiens Böden faulten bodennahe Reben schnell. Ihre Lösung? Die Reben wurden angehoben und an Holzpfählen befestigt – den phalangae. So entstand Vinum Album Phalanginum, der Urahn unserer heutigen Falanghina.
Der Colle Imperatrice von Cantine Astroni trägt dieses Erbe mit Stolz weiter. Gewachsen auf vulkanischem Boden, geprägt von Meeresnähe und mediterranem Wind, zeigt dieser Wein die ganze Eleganz, Frische und mineralische Tiefe einer jahrtausendealten Tradition – modern interpretiert. Pro Jahr werden lediglich 3'000 Flaschen von diesem Wein produziert.
Falanghina
Die Trauben für diesen reinsortigen Falanghina werden Ende September bis Anfang Oktober sorgfältig von Hand gelesen. Nach einer kurzen Kaltmazeration erfolgt die Gärung über zwei Wochen im Stahltank bei kontrollierten Temperaturen von 14 bis 18 °C. Auf eine malolaktische Gärung wird bewusst verzichtet, um die Frische und Sortentypizität zu bewahren. Der anschließende Ausbau erfolgt für vier Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank, bevor der Wein in der Flasche weiterreift.
Campi Flegrei DOP / Italien
2023
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Meeresfrüchte, Fischgerichte, frischer Ziegenkäse, mediterrane Antipasti, Risotto mit Zitrone, Gemüsegratin
Klares Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase komplexe, florale und fruchtige Noten mit Anklängen von weissen Blüten und gelbem Steinobst. Am Gaumen trocken, weich und rund, mit lebendiger Frische und ausgeprägter Mineralität. Vollmundig, gut strukturiert und anhaltend im Abgang.
