Evovino - Evolution of wine

 

Beschreibung

Diese einzigartige Cuvée vereint das Beste zweier edler Traubensorten zu einem delikaten Geschmackserlebnis. Die frische Lebendigkeit des Trebbiano trifft auf die blumige Finesse des Malvasia und verführt Ihre Sinne zu einem harmonischen Tanz auf dem Gaumen. Jeder Schluck dieses erfrischenden Weins bringt die Sonnenseite des Lebens näher und macht ihn zum idealen Begleiter für viele Gelegenheiten. Genießen Sie die perfekte Balance aus Frische und Eleganz in jedem Glas.

Traubensorten

85% Trebbiano, 15% Malvasia

Ausbau

Der Most wurde auf eine Temperatur von 10°C abgekühlt, um eine natürliche Klärung zu ermöglichen. Nach 48 Stunden wurde er in Edelstahltanks umgefüllt, wo die alkoholische Gärung bei einer Temperatur von nicht mehr als 18 °C stattfand, wodurch der Wein langanhaltend frisch und duftend bleibt.

Herkunft

IGT Toscana / Italien

Jahrgang

2023

Alkoholgehalt

12.5%

Lagerfähigkeit

mind. 4 Jahre ab Jahrgang

Foodpairing

Fischgerichte, Sushi, Krustentiere, Fischgerichte und asiatische Gerichte

Tasting Notiz

In einem strahlenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen präsentiert sich dieser Wein, ein Fest für die Sinne. Sein intensiver Duft verführt mit Noten von Ginster, reifen Bananen, Orangenblüten und zarten Rosen. Am Gaumen entfaltet er einen vollmundigen Geschmack mit anhaltendem Aroma und ausgewogener Säure. Ein Genuss, der angenehm zu trinken ist und die Sinne belebt.