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Beschreibung

Ein Weisswein mit Rückgrat: Der Pecorino Terre d’Abruzzo vereint aromatische Frische mit mineralischer Tiefe. Die Trauben stammen aus ökologisch bewirtschafteten Lagen in Villagrande di Ortona und spiegeln das Potenzial dieser autochthonen Rebsorte eindrucksvoll wider. Mit floralen und exotischen Nuancen begeistert er sowohl Feinschmecker als auch Entdecker.

Rebsorten

Pecorino

Ausbau

Vergoren und sieben Monate im kleinen Stahltank gereift, anschließende Flaschenveredelung.

Herkunft

Terre di Chieti IGP / Italien

Jahrgang

2024

Alkoholgehalt

12.5%

Lagerfähigkeit

mind. 4 Jahre ab Jahrgang

Foodpairing

Vorspeisen, Fischgerichte, Frischkäse, weisses Fleisch

Tasting Notiz

Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase zeigt sich eine duftige Mischung aus Zitrus, weissen Blüten und einem Hauch tropischer Frucht. Am Gaumen knackig und lebendig, getragen von einer präzisen Säure und einer feinen Mineralität. Der Wein wirkt saftig und elegant zugleich, mit Noten von Grapefruit, grünem Apfel und einem zarten Kräuterton. Der Abgang ist frisch, klar und angenehm salzig – ein Weisswein mit Charakter und Finesse.