Primitivo di Manduria, La Pruina 2023
CHF 17.50
11597523
Primitivo di Manduria, La Pruina 2023
75cl
CHF 17.50
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11597523
Aus den sonnenverwöhnten Weinbergen zwischen Tarent und Brindisi stammt dieser Primitivo di Manduria – ein kraftvoller Rotwein mit tiefer Verbindung zur Region. Die Reben wachsen auf intensiv roten Böden, reich an Eisenoxiden und ruhend auf Kalkstein – Bedingungen, die dem Wein Kraft, Wärme und eine unverwechselbare Struktur verleihen. La Pruina keltert daraus einen Primitivo mit mediterranem Ausdruck, weicher Fülle und eleganter Tiefe.
Primitivo
Nach dem sanften Entrappen und Pressen erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung auf der Maische. Im Anschluss durchläuft der Wein die malolaktische Gärung und reift rund sechs Monate – um seine Komplexität zu vollenden und die Tannine harmonisch einzubinden.
Primitivo di Manduria DOC / Italien
2023
14%
mind. 5 Jahre ab Jahrgang
würzigen Pastagerichten, Carpaccio, gegrilltem Fleisch, gereiftem Käse, Salami, Lammrücken.
Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase dichte Aromen von reifer Kirsche und dunkler Pflaume, begleitet von würzigen Anklängen an schwarzen Pfeffer, Tabak und Leder. Am Gaumen weich und vollmundig mit samtigen Tanninen, gut eingebundener Wärme und einer komplexen Struktur. Der Abgang ist lang, balsamisch und elegant – ein Primitivo mit Tiefgang und südlicher Seele.
Primitivo di Manduria, La Pruina 2023
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Aus den sonnenverwöhnten Weinbergen zwischen Tarent und Brindisi stammt dieser Primitivo di Manduria – ein kraftvoller Rotwein mit tiefer Verbindung zur Region. Die Reben wachsen auf intensiv roten Böden, reich an Eisenoxiden und ruhend auf Kalkstein – Bedingungen, die dem Wein Kraft, Wärme und eine unverwechselbare Struktur verleihen. La Pruina keltert daraus einen Primitivo mit mediterranem Ausdruck, weicher Fülle und eleganter Tiefe.
Primitivo
Nach dem sanften Entrappen und Pressen erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung auf der Maische. Im Anschluss durchläuft der Wein die malolaktische Gärung und reift rund sechs Monate – um seine Komplexität zu vollenden und die Tannine harmonisch einzubinden.
Primitivo di Manduria DOC / Italien
2023
14%
mind. 5 Jahre ab Jahrgang
würzigen Pastagerichten, Carpaccio, gegrilltem Fleisch, gereiftem Käse, Salami, Lammrücken.
Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase dichte Aromen von reifer Kirsche und dunkler Pflaume, begleitet von würzigen Anklängen an schwarzen Pfeffer, Tabak und Leder. Am Gaumen weich und vollmundig mit samtigen Tanninen, gut eingebundener Wärme und einer komplexen Struktur. Der Abgang ist lang, balsamisch und elegant – ein Primitivo mit Tiefgang und südlicher Seele.
