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Beschreibung

Terre di Rai ist ein modernes Weingut aus dem Veneto, das Tradition und Nachhaltigkeit vereint. Mitten im Prosecco-Gebiet gelegen, entstehen hier frische, elegante Schaumweine mit klarer regionaler Identität. Der Terre di Rai Prosecco DOC Extra Dry wird aus 100 % Glera-Trauben gekeltert, die auf tonhaltigen Böden rund um Treviso wachsen. Die gezielte Vinifikation nach der Charmat-Methode sorgt für Frische, feine Perlage und ein ausdrucksvolles Aromenspiel – ein Prosecco für jede Gelegenheit, stilvoll und lebendig.

Rebsorten

Glera

Ausbau

Die Glera-Trauben werden sanft gepresst, gefolgt von einer temperaturkontrollierten Gärung in Edelstahltanks. Die zweite Gärung erfolgt im Drucktank (Charmat-Methode) über 70–90 Tage, um die feine Perlage und die aromatische Intensität zu erhalten.

Herkunft

Treviso / Italien

Jahrgang

2024

Alkoholgehalt

11%

Lagerfähigkeit

mind. 5 Jahre ab Jahrgang

Foodpairing

Aperitif, frittierte Gemüse, Pasta mit leichten Saucen, Meeresfrüchte, Sushi, jungem Käse.

Tasting Notiz

Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen und einer feinen, anhaltenden Perlage. In der Nase dominieren Aromen von Akazienblüten, begleitet von Noten grüner Äpfel, Birnen und weißem Pfirsich. Am Gaumen zeigt sich der Prosecco frisch und weich, mit guter Struktur und ausgewogener Säure. Der Abgang ist harmonisch und angenehm, was ihn zu einem vielseitigen Begleiter für viele Gelegenheiten macht.