Sabine Rosato (Bio), Pianirossi 2024

Pianirossi

Sabine Rosato (Bio), Pianirossi 2024

CHF 22.50

12227524

Beschreibung

Der Sabine Rosato ist ein ausdrucksstarker Roséwein aus 100 % Montepulciano, vinifiziert in der toskanischen Maremma nahe Cinigiano. Die zarte Farbe entsteht durch eine kurze Maischestandzeit, die dem Wein seine filigrane Aromatik und lebendige Struktur verleiht. Dieser Rosato verbindet die Kraft seiner Rebsorte mit der Finesse eines frischen, modernen Stils – ein eleganter Vertreter der Costa Toscana.

Rebsorten

Montepulciano

Ausbau

Nach schneller Pressung und kurzer Schalenkontaktzeit erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank. Anschließend reift der Wein sechs Monate auf der Feinhefe, um Tiefe und Struktur zu entwickeln.

Herkunft

IGT Costa Toscana / Italien

Jahrgang

2024

Alkoholgehalt

12.5%

Lagerfähigkeit

mind. 4 Jahre ab Jahrgang

Foodpairing

Aperitif, gegrilltem Gemüse, Thunfischtatar, Meeresfrüchten, Geflügel, sommerlicher Küche.

Tasting Notiz

Zartes, kristallklares Rosé. In der Nase ein intensives, aber feingliedriges Duftbild mit Aromen von Grapefruit, Zitrone, Granatapfel, Rose und Weißdorn. Am Gaumen lebendig und frisch, mit präziser Säure und mineralischem Biss. Im Nachhall zeigen sich rote Beeren und eine sanfte Salzigkeit – ein Rosato mit Charakter, Eleganz und mediterranem Flair.

Inhalt
Inhalt: 75cl

Weitere Weine entdecken

Weissweine35

Rotweine45

Rosé12

Schaumweine9